يتخصص مطعم ذا هاربورسايد ريفيوج بشكل أساسي بتقديم المأكولات البحرية على اختلاف أنواعها وطرق تحضيرها مع ما يرافقها من أطباق جانبية مثل البطاطا المقلية والمقبلات والسلطات المحلية والصلصات الخاصة بالأسماك والتي تكون غنية بنكهات التوابل والأعشاب البرية، بالإضافة إلى تقديمه عددًا من الاطباق المحلية من المطبخ الإنجليزي المميز.