يقدّم مطعم ذا إديسون مجموعة من الأطباق الأمريكيّة المعاصرة الشهيّة في غرفة طعامٍ أنيقة، والتي يمكنك الاستمتاع بها في أثناء مشاهدتك لأروع عروض الرّقص وعروض الموسيقى الحيّة، ومن أطباقه المميّزة الكالاماري المقلي والبيض المخفوق.