تم افتتاح مطعم ذا بيغ ماوث في عام 2015 في ساحة نيلسون مانديلا في قلب ساندتون، يتميز في الرفوف الرخامية وألوانها الأحادية المستوحاة من فن الديكور والديكورات الداخلية النحاسية، تحتوي قائمة المأكولات البحرية والسوشي على الكثير من الخيارات وبعض التقلبات المبتكرة، منها طبق السوشي من سمك السلمون، والأفوكادو، وشيتاكي، وادامامي والأرز قصير الحبة أو اختيار واحدة من لفائف السوشي المعدة بشكل جيد، والسمك ورقائق البطاطا المقلية، في حين أن قائمة السوشي المثيرة وأطباق السمك الطازج هي عامل الجذب الرئيسي، هناك أيضاً الكثير من أطباق السلطة واللحوم المشوية وأطباق التحميص مثل كاري الجمبري وغير ذلك بكثير، وتتوفر مجموعة رائعة ومتنوعة من المشروبات.