يقدم مطعم تيرازا لضيوفه خيارات عديدة من الوصفات الشهية المستمدة من المطبخ المتوسطي، تشمل قائمة الطعام الخاصة به على الكثير من الأطباق التي تناسب مختلف الأذواق من ضمنها اللحوم المشوية مثل الكباب والشيش طاووق وأجنحة الدجاج والسمك المشوي، بالإضافة إلى الشاورما والبيتزا وأطباق الأرز، إلى جانب مجموعة واسعة من السلطات والمقبلات. يوفر المطعم لزواره أيضا الفرصة لتناول الطعام في الحديقة الخارجية والاستمتاع بالأجواء الحيوية في أولدنبورغ.