تم افتتاح هذا المطعم من قبل شابان لم يكملا الثلاثين من العمر، بهدف التجديد وتغيير الطابع الذي تقدم به الاطباق الاسبانية، ولقد لاقى المكان نجاحا باهرا, حيث يعد الان من أفضل المطاعم التي تقدم الطعام الاسباني التقليدي بأشهى وصفاته من الأسماك وأطباق شرائح اللحوم والتي تقدم مع النباتات الورقية أو الخضار بجانبها وأطباق البقوليات بأنواعها أو طبق شرائح اللحم مع البرتقال المميز. وأكثر ما يميز المطعم أن النادل يقوم بتوضيح مكونات الاطباق لك عند الطلب ومع إمكانية التذوق قبل اختيار الطبق.