يُعتبر مطعم طربوش واحد من المطاعم العربية الرائدة في إسطنبول، ويقدّم لزبائنه مجموعة من المأكولات الشرقية اللذيذة، مثل الدجاج والسمك المقلي والكبسة مع الدجاج المشوي والكباب واللحم بعجين وغيرها، بالإضافة إلى السلطات والمقبلات السورية المشهورة والمقدّمة مع المرقد (الخبز السوري)، كالتبولة والفتوش والحمص والكبة والسمبوسك وغيرها الكثير من الأصناف المميزة.