يُتيح مطعم تاج محل الفرصة لزبائنه لتجربة وليمة ملكية في بيئة حيوية مريحة وذات أجواء هندية تاريخية لا مثيل لها، فهو يُقدّم تشكيلة من التخصصات الهندية المُحضّرة وفقاً للوصفات التقليدية وباستخدام المكوّنات الطبيعية الطازجة واللحوم الحلال والتوابل والأعشاب القوية، وتضم قائمة الطعام خاصته كلاً من التندوري بأنواعه وأطباق الكاري والبرياني والماسالا واللحوم المشوية وغيرها.