يختص مطعم تاج محل بتحضير وتقديم المأكولات الهندية ذات النكهات القوية والتوابل الأصلية، حيث تضم قائمة الطعام خاصته تشكيلة من المأكولات التي ستأخذك في رحلة إلى أعماق المطبخ والثقافة الهندية، ففيها التندوري بأنواعه والماسالا والفندالو والدجاج بالكاري، ويحرص الشيف الخاص به على تقديم الطعام مع الأرز وخبز النان والصلصات (الحارّة والعادية) والمشروبات المنعشة، إضافة إلى أنه يتمتّع بالديكورات المستوحاة من القصور الهندية والأجواء الحيوية والخدمة الممتازة.