سفولفير هي أشهر وأكبر مدينة واقعة ضمن أرخبيل لوفوتن، وتبلغ مساحة المدينة 2.97 كيلومتراً مربعاً، وقد ذكرت المدينة لأول مرة في المخطوطات التاريخية في العام 1576، ولذلك فهي مدينة حديثة نسبياًَ مقارنة بالمدن والبلدات النرويجية الأخرى في لوفوتن. ويترجم إسم المدينة من اللغة الإسكندنافية القديمة إلى "قرية الصيد الباردة"، وذلك يدل على سبب استيطانها، إذ كانت المستوطنة الأكبر للصيد في القرون الواقعة ما بين القرن السادس عشر والثامن عشر، ولا زالت حتى الوقت الحالي أحد أهم مدن الصيد في النرويج.