يختار الزبائن بعد قيامهم بطلباتهم الخاصة، من أصناف الشطائر الطازجة، التي يوفرها مطعم صب واي في شارع عمر خيزانيشفيلي بمدينة تبليسي، بين تناولها على المقاعد الخشبية المريحة، التي تتوزع بالقاعة الداخلية، أو الحصول عليها كطلبات خارجية جاهزة، من شطائر الروست بيف، سجق اللحم البقري، ودجاج الترياكي، وغيرها الكثير، بالإضافة إلى تشكيلة كبيرة من الفطائر والحلويات التي لا تقاوم، والتي يتم تقديمها مع المشروبات المنعشة.