يحرص هذا الفرع من سلسلة مطاعم صب واي الواقع في كلية الإمارات للتطوير التربوي على استخدام مكونات طازجة وذات جودة عالية في تحضير وجباته، بما في ذلك الخبز والخضراوات واللحوم الباردة والساخنة والجبن والمخللات وغيرها، وتشمل قائمة الطعام الخاصة به شطائر طويلة أو ذات 6 بوصات، كما يتم تقديم العديد من أنواع السلطات والمعجنات والكعك الطازج.