تقع قلعة شتاوفينبيرغ في دورباخ، ويعود أصلها إلى القرن الحادي عشر، وقد تمّ ترميمها عدّة مرات على مرّ السنين حتّى وصلت إلى شكلها الحالي، وتمتلك إطلالات بانورامية خلّابة على قمم الغابة السوداء ومزارع الكروم المحيطة، وكان الهدف الرئيسي من بنائها هو التحذير من الغزاة، وتمتلك القلعة اليوم مطعماً صغيراً مع تراس ساحر يعمل على توفير أرقى الأطباق الإقليمية التي يتم تقديمها على الطراز التقليدي.