بفضل اغلب زبائن مطعم ستا كالا كاثومينا الجلوس في ساحته الخارجية بين النباتات الخضراء والورود الملونة لتناول ألذ الوصفات التي يقدمها بكل احترافية واتقان. يبدأ الزبائن عادة بتناول السلطة اليونانية الشهيرة، ومجموعة من المقبلات المحلية، ومن ثم ينتقلون للأطباق الجانبية والوجبات الرئيسية، وأخيرًا يتناولون قطعة من الحلوى مع القهوة اليونانية.