يتخصص مقهى سبايس في تحضير أطباق مطبخ سنغافورة اللذيذة، ولكنك ستجد في قائمة الطّعام أيضًا مجموعة من الأطباق الإندونيسية والماليزية الحارة، إلى جانب بعض المأكولات الأوروبية، ويمتاز بأسعاره المناسبة للجميع وبجلساته الهادئة، ومن الأمثلة على الأطباق التي يقدّمها دجاج ريندانج، ودجاج ساتيه التايلاندي، وطبق ناسي ليماك، وخبز روتي براتا.