سوزو سوشي، كما هو واضح من اسم المكان، فإن هذا المطعم يختص بتقديم أحد أكثر الاطباق اليابانية شهرة، طبق السوشي، بأنواعه العديدة التي تختلف باختلاف مكونات السوشي نفسه، المدرجة بتوضيح ضمن قائمة الطعام الخاصة بالمطعم، حيث يستطيع الزبائن، قراءتها واختيار ما يناسبهم منها، سواء كان سوشي الأفوكادو والسلمون، سوشي رول كاليفورنيا، سوشي رول رينبو، سوشي رول الروبيان، والعديد غيرها.