وٌجد المطعم المكسيكي الشهير سوتيرو في ولاية هيدالغو، لمشاركة الطعام الجيد والمظهر الجيد واللذيذ، وليس محاولة لتقديم عرض أو تجربة جزئية، هدفه فقط هو تقديم أشهى الأطباق بوصفات وطريقة طهي منزلية, تجعلك تشعر أنك في منزلك. يحتوي المطعم على قائمة غنية جداً ومتنوعة من الأطباق والمشروبات الباردة والساخنة, يوفر جلسات هادئة ومريحة مع أنغام الموسيقى التقليدية لتضفي جواً من الراحة والاسترخاء.