يعدّ مطعم سولو وجهةً مثاليّة لمحبي الطّعام البحريّ، وهو مطعمٌ أنيق حاصل على نجمة ميشلان، يشتهر بتقديمه الطّعام بأسلوبٍ عصريّ إبداعيّ لا مثيل له، إذ يستخدم الأصداف والألواح الخشبيّة والأعشاب البحريّة في التّقديم، كما ويمتاز بخدمته الرّائعة.