سياب بازار هو أكبر سوق مفتوح في سمرقند، وفيه ينتشر التجار والمزارعون من جميع أرحاء أوزباكستان، وبعرضون أفضل وأشهى البضائع المحلية التقليدية، وسيجد الزوار من ضمن البضائع خضروات وفواكه ولحوم وبهارات وفواكه مجففة وخزفيات ومطرزات وغيرها. ويتميز هذا السوق بأن الزوار سيجدون فيه كل ما يرغبون فيه تحت سقف واحد، كما ويتميز بأن أسعاره متوسطة مقارنة بالمتاجر المحيطة.