يختص مطعم شين رامين بتحضير وتقديم المأكولات اليابانية بشكل عام، وأطباق الرامين المميّزة بشكل خاص، كما يتمتّع بالأجواء المريحة والديكورات الكلاسيكية المستوحاة من الثقافة اليابانية الرائعة والخدمة الممتازة، ويتم تحضير النودلز فيه يدوياً، ويتّبع الشيف الخاص به الوصفات التقليدية الأصلية مع مراعاة تقنيات الطهي الحديثة والطراز الأوروبي المميّز عند تقديم الطعام.