يتخصص مطعم شاورما المعلم أبو مازن السورية الأصلي بإعداد ألذ وصفات المطبخ السوري حيث يقدم بعض الوجبات الرئيسية المكونة من الأرز واللحوم أو الدجاج إلا أن العدد الأكبر من زبائنه من المصريين والسياح يأتون خصيصًا من أجل تناول وجبات الشاورما الشهيرة التي يلفها بالخبز العربي، ويقدمها برفقة البطاطا المقلية، والمخللات، والصلصات الخاصة بها والتي تضفي مذاقًا مميزة على هذه الوجبة.