يتكون مطعم شنغهاي من أربعة طوابق, ويعكس تصميمه طابع شنغهاي القديم، ومن هنا جاءت تسميته, فالمآدب شبه الدائرية المنعقدة ومصابيح الغاز المعلقة والستائر المخملية الياقوتية كلها تذكرنا بسحر عشرينيات القرن الماضي. أما قائمة الطعام هنا فهي تضم الطعام الآسيوي الأصيل كرأس الأسد المطهو وكرات لحم الخنزير وسمك الثعبان المقلي وبراعم الخيزران وحساء لحم الخنزير المملح، إلى جانب بعض المقبلات الباردة والمشروبات المميزة.