يتمتّع مطعم شاليمار الهندي بمزيج مميّز من الديكورات العصرية الأنيقة والأجواء المريحة والخدمة الممتازة، كما يُعتبر واحداً من المطاعم المختصة بتحضير المأكولات الهندية التقليدية -من شمال الهند تحديداً- باستخدام المكوّنات الطبيعية والتوابل الطازجة، كما يُقدّمها مع الصلصات المتنوّعة (الحارّة والعادية) وخبز النان والمشروبات المنعشة، وذلك على يد فريق من الطهاة المهرة القادمين من أفضل مطابخ الهند.