يعتبر مطعم شاهين من المطاعم الشعبية والمعروفة في دورهام ويقبل عليه المحليين والسياح لتذوق أشهى المأكولات الهندية، وتضم قائمة الطعام عدد من الاطباق المختلفة التي تناسب جميع الاذواق، ومنها؛ طبق الكاري مع حليب جوز الهند، والبرياني بأنواعه واضافاته المختلفة، والسمبوسك، وداج تيكا، وطبق التندوري اللذيذ، وغيرها من الاطباق الرئيسية، الى جانب هذا، يضم عدد من الحلويات الرائعة كفطيرة الليمون المقدمة مع الشاي الهندي. ويتميز ديكوره بأنه بسيط وشعبي ومقاعده وساعة ومريحة تناسب المجموعات الكبيرة.