يُعد مطعم شبستان الموجود داخل فندق راديسون بلو (Radisson Blu) أفضل مطعم إيراني في دبي، وقد تم إنشاؤه على طراز القصر الفارسي، مع مناظر شاملة لخور دبي وعروض موسيقية فارسية حية، وهو مثالي لوجبات الغداء العائلية والعشاء الرومانسي المريح، ويوفّر خمس قوائم محددة مع قائمة نباتية واحدة فقط، ومن الأطباق التي يجب أن تجربها فيه هي كباب السمك والخبز المفرود والأرز بالزعفران وتشيلو كباب مع لحم الضأن المتبل.