يقدم مطعم سول داينينغ أطعمة مستوحاة من نكهات مطبخ سول التقليدي، وتتمثل مهمة الشيف المالك كيم جين راي (Kim Jin-rae) في التعبير عن مدينة سول المتغيرة باستمرار ومشهدها الغذائي النابض بالحياة على طبق باستخدام المكونات المحلية الأكثر شهرة ونموذجيةً، ويتم تقديم جميع الأطباق بطريقة فنية واحترافية مميزة تعزز من تجربة تناول الطعام.