يعد مطعم سلجوق (Selcuk) واحدًا من أكثر المطاعم عراقة في مدينة بورصة، وما زال الضيوف يتوافدون اليه بعد نصف قرن تقريبا، اذ تم افتتاحه في عام 1967 كمحطة لتذوق الاطباق التركية التقليدية. يمتاز هذا المطعم باجوائه الدافئة والمريحة وبمساحته الواسعة في الداخل وفي الحديقة الخارجية. اما بالنسبة للاطباق التي يقدمها ستجد اللحوم المشوية ويخنة القريدس واللحم التندوري والهولانديز والسلطات الموسمية، بالاضافة الى هذا كله فانه يوفر المشروبات المنعشة والعصائر الطبيعية بانواعها الى جانب الحلوي اللذيذة المعدة محليا.