أسس مطعم سيهير عام 1992، ليقدم لجميع زبائنه تشكيلة فريدة وغنية من أطباق المأكولات البحرية الشهية. يتميز هذا المطعم بديكوراته التقليدية لمطاعم الأسماك في الجزيرة، المفعمة باللونين الأبيض والأزرق، كما يتميز بشرفته الخارجية، التي تطل على ميناء البحر. تتضمن قائمة الطعام العديد من الأطباق التي تعد باستخدام أجود أنواع الأسماك المحلية الطازجة، ومنها أطباق الأخطبوط، والكلاماري، والأسماك المملحة، إضافة إلى المقبلات، وأهمها ورق العنب، وزهرة الكوسا المحشوة. كما تتوفر الحلويات الشهية، ومنها فطيرة اليقطين.