لا يقتصر الأمر في هذا المطعم على الطعام الشهي والمذاق الأصلي، إذ يشتهر أيضا بتقديم الأطباق بطريقة مبتكرة وعصرية تدل على الخبرة العظيمة لطهاته. ويعتمد الشيف الخاص بالمطعم على إعادة تقديم الأطباق النمساوية المحلية بطريقة أوروبية عصرية ملفتة للنظر، ومن أبرز الأطباق المقدمة؛ ستيك اللحم المشوي المقدم مع الفطر البري والبطاطا المقرمشة، وطبق كاراباتشيو اللحم المحضر من أجود أنواع اللحوم، وشنتسل الدجاج المقرمش المقدم مع البطاطا. ويُبدع هذا المطعم بتقديم أنواع عديدة من الحلويات الأنيقة مثل موس التوت البري، والآيس كريم المصنوعة منزلياً، وبوريدج الشوكولاتة المثالية.