ساسو كافيوسو هي عبارة عن منطقة أثرية واقعة في مدينة ماتيرا الإيطالية ومُعترف بها من قبل اليونسكو، وقد كانت سابقاً مستوطنة قديمة يعود تاريخها إلى حوالي9 آلاف عام، وتتألف من مساكن الكهوف والسلالم والمنازل العتيقة التي تروي الكثير عن الطريقة التي عاش بها الناس خلال 7 آلاف عام قبل الميلاد.