يُقدّم مطعم سابوري تراتوريا مجموعة من المأكولات التي لا تُقاوم والتي تضمن حصول زبائنه على تجربة إيطالية ومتوسطية على أصولها، حيث يحرص الشيف الخاص به على استخدام المكوّنات الطبيعية المستوردة مُباشرة من إيطاليا، كما يتّبع وصفات الطهي التقليدية التي تم توارثها عبر الأجيال، وتضم قائمته كلاً من خبز الفوكاشيا وريزوتو ثمار البحر وسباغيتي البسيتو مع التونة الطازجة والجرجير وبرش الليمون وسمك القاروص الطري بصلصة الليمون واللوز المحمص والبيتزا المخبوزة يومياً وغيرها، وتحتوي أيضاً على الحلويات الغربية المميّزة كالتيراميسو والباناكوتا والبروفيترول بالشوكولاتة والفستق الحلبي التي يتم تقديمها مع المشروبات الفاخرة.