يقع مطعم ساجاردي وسط البلدة القديمة في فالنسيا بالقرب من الكاتدرائية وقاعة المدينة والسوق المركزي، ويشتهر بتقديم ألذّ مقبلات البينتكسوس الإسبانيّة وأشهى أطباق اللحوم والأسماك الباسكية المشوية، كما ويتمتّع بتصميمٍ أنيق، ويمتاز بخدمته الرّائعة.