تم إنشاء مطعم روكسي برغرز على يد مجموعة من عُشاق الطعام اللذيذ ومُحبي موسيقى الروك آند رول، وهو من المطاعم الحيوية المريحة والمناسبة للقاء العائلة أو الأصدقاء بعد الانتهاء من التجوّل في مدينة بياويستوك. وتشتمل قائمة الطعام الخاصة بهذا المطعم على مجموعة من الوجبات ذات النكهات الفريدة التي لا يمكن العثور عليها في أي مطعم آخر، وهي تتنوّع ما بين مختلف أنواع البرغر المُحضّر من أجود أنواع اللحوم الطازجة، وذلك إلى جانب بعض أنواع البيتزا الرقيقة والمُقرمشة وشطائر التورتيلا والحارّة والعادية.