يحرص القائمون على الأعمال في مطعم مون لايت على إرضاء كافة الزبائن المحتملين، وذلك بتوفير الأجواء الدافئة والمريحة والخدمة الودية السريعة والأسعار التنافسية، إلى جانب تحضير الطعام بدقة كبيرة وعناية عالية وتقديمه مع الأطباق الجانبية والمشروبات الفاخرة؛ ويمكن لزبائنه طلب كل من تارتار التونا والغنوتشي والرافيولي والسباغيتي وريزوتو ثمار البحر وفيليه لحم البقر بالفلفل والباناكوتا والتيراميسو وغيرها من الخيارات التي يمكن الاستمتاع بتناولها على الشُرفة الخارجية المُزيّنة بالنباتات الخضراء.