رباط المنستير هو أقدم وأهم تحصين دفاعي تم بناؤه على طول الساحل الشمالي الإفريقي من قبل الفاتحين العرب في الأيام الأولى للإسلام، وقد تأسس هذا المبنى عام 796، وخضع لترميماتٍ عدة خلال فترة العصور الوسطى، وفي البداية، كان يتّخذ شكلاً رباعي الأضلاع، ثم تألّف من أربعة مبانٍ تندرج في فنائين داخليين، كما يضم درج حلزوني من حوالي مئة درجة يؤدي إلى برج المراقبة الذي تم تبادل الرسائل المرئية في الجزء العلوي منه في الليل مع أبراج الرباط المجاورة، والتي يمكن للزوار من خلالها الاستمتاع بإطلالة رائعة على مدينة المنستير والبحر المفتوح، ويستضيف الرباط في فصل الصيف العديد من الفعاليات التي تشكّل جزءاً من مهرجان المنستير الدولي.