يحرص الشيف الخاص بمطعم مراكش على استخدام المكوّنات الطازجة واللحوم الحلال عند تحضير كل من الشاورما والحمص والتاكو والبقلاوة وغيرها، وذلك من أجل الحفاظ على جودة ونكهة الطعام وإرضاء كافة الزبائن المحتملين.