تبرز الأصالة في مطعم ويلدور في ديكوراته التقليدية، وأطباقه المحلية التي تحضر وفق الوصفات الخاصة، و تقدمها القائمة الفريدة، منها المقبلات من الكوسا والباذنجان المشوي مع ورق العنب،والوجبات الرئيسية منها لحم الضأن المشوي مع الجبن، وطاجن الطماطم مع كرات اللحم، فطيرة الذرة مع السبانخ، والسباغيتي و الرافيلو، بالاضافة الى المشروبات الساخنة مثل القهوة، أو الباردة مثل العصائر الطبيعية التي ترافق الاطباق.