يشرف على هذا المطعم زوجان محبان أرادا إحضار أطباق بمستوى عالمي إلى المدينة، إذ أن الزوج طاه محترف له خبرة عقود في مجال الطبخ في أشهر المطاعم السويسرية، والزوجة هي متخصصة فندقة وتسعى إلى منح الزوار تجربة مريحة وراقية في ساحات المطعم. ويوجد لهذا المطعم ساحات خارجية مذهلة في مزرعة للبرتقال يتم افتتاحها في أيام السنة الدافئة. ويقدم المطعم أطباقاً ألمانية شهية من ضمنها الشنيتزل والستيك، أما أشهر طبق يقدمه المطعم فهو طبق اللحوم المشوية، ويقدم الشيف عدة أنواع لحوم غير مطهية على صحن حجري تصل حرارته إلى 350 درجة مئوية، ويقوم الزائرون بطهي اللحوم للدرجة التي يفضلونها.