ميشيل ساران (Michel Sarran) هو طاهٍ مشهور في فرنسا، وقد حصل على نجمتي ميشلان لمطعمه هذا الذي افتتحه في البلدة القديمة لمدينة تولوز، وهو مطعم على طراز بيت يتميز بأجوائه الدافئة وديكوراته البسيطة، ويقدّم فن الطهو المبتكر مع التركيز على أفضل المكونات الإقليمية والموسمية، بما في ذلك حساء كبد الإوز مع محار بيلون وسمك السلمون البري المطهو على البخار والكاري الأخضر ونودلز سوبا مع المحار وغيرها.