يمزج مطعم ماندلين الشهير في مدينة ماستريخت ما بين الأطباق التركية الشهيرة واساليب الطبخ العصرية ليقدم قائمة استثنائية تضم مأكولات بفكرة جديدة، ويسعى المطعم الى تقديم تجربة طعام فريدة من نوعها للزبائن من خلال استخدام مكونات طازجة وخدمة ممتازة، ومن أبرز الأطباق المقدمة؛ طبق لحم الضأن المثالي الغني بالتوابل الشرقية، والارز المتبل والمقدم مع أفخاذ الدجاج المشوية على الفحم، ويخنة الحم والخضار المطبوخة لساعات طويلة، وسمك السردين الطازج المثلي والمقدم مع الليمون والجرجير، وغيرها العديد من المأكولات الرائعة المقدمة بطريقة أنيقة وعصرية بأسلوب غربي.