يقدم مطعم الموزاييك محطات طهي حية مذهلة، حيث يمكنك مشاهدة الطهاة وهم يعدون مجموعة من الأطباق الإبداعية واللذيذة أمام أعينك، ويمزج هذا المطعم بين التخصصات العالمية والأوروبية والنكهات المحلية، ويضم 3 بوفيهات ذات طابع خاص، إذ يتم تقديم المأكولات الإيطالية كل يوم ثلاثاء، بينما يتم تقديم الأطباق التونسية التقليدية أيام الخميس، والمأكولات البحرية أيام السبت، ويمتاز هذا المطعم الرائع بخدمته الممتازة وطاقم عمله الودود.