يمتلك هذا المطعم علامة تجارية مميزة للأكل الفاخر في مدينة هامبورغ منذ أكثر من 35 عامًا. يعد الشيف هاينز أوتو ويهمان (chef Heinz Otto Wehmann)، وهو المسؤول عن المطعم منذ عام 1981 ، واحدا من رواد المطابخ الجديدة في ألمانيا. يبهج المبنى الذي يعود للقرن الـ19 الضيوف بأجواء كلاسيكية وأنيقة حيث يمكنهم الاستمتاع بالأطعمة الرائعة التي تم إعدادها من المكونات الطازجة من شمال ألمانيا والمشروبات المتنوعة الممتازة في المطعم.