تنبُع شهرة مطعم غيفرني الفرنسي الأنيق من نهج الشيف الخاص به في تقديم الأطباق بطريقة فنية مُبتكرة، كما تُعتبر زيارته بمثابة رحلة إلى أعماق كلاسيكيات المطبخ الفرنسي المميّز، حيث تحتوي قائمة الطعام خاصته على طبق الفيليمنيون وغنوتشي الكرفس والبندق وصلصة الكرز وحساء ثمار البحر بالخبز المحمّص والثوم وغيرها، وللتحلية هناك الكريم بروليه وفطيرة التفاح التي يتم تقديمها مع تشكيلة رائعة من أنواع النبيذ المحلي الفاخر.