فرانز هو مطعم أوروبي في فايمار يُقدّم مجموعة من الأطباق الأوروبية المميزة بما في ذلك مجموعة كبيرة من المطبخ النمساوي، ويوفر خيارات نباتية عديدة بالإضافة للحلويات والمشروبات بمختلف أنواعها، ويمتاز المكان بأجواء دافئة ومريحة.