يقع مطعم دو بوبل في المركز التاريخي لمدينة سوسة، ويهدف إلى تقديم الطعام التونسي التقليدي على أصوله، ويشتهر بالأخص بكسكس السمك بالصلصة التونسية الحارة، وأرز الجرباني؛ وهو تخصص مشهور من جنوب تونس، والكعابر؛ وهي عبارة عن حساء طماطم وكرات لحم، والشكشوكة، والسلطة المشوية؛ وهي عبارة عن خضراوات مشوية ومطحونة ومقدّمة مع التوابل المحلية وزيت الزيتون، إلى جانب تشكيلة واسعة من الأطباق والسلطات التونسية والشرقية الأخرى.