يمتاز مطعم شاليه بلائحة أطباقه الفريدة التي تضم كلاً من المأكولات الإسبانية والمتوسطية والفرنسية والتخصصات العالمية الرائعة، وذلك إلى جانب الحلويات الغربية والمشروبات المنعشة، كما يتمتّع بالديكورات الفاخرة ذات الطراز الكلاسيكي البسيط والأجواء الدافئة والموقد الحجري العتيق، فضلاً عن أنه يمتلك فريقاً من الطهاة المحترفين والنوادل اللطفاء.