يتم تقديم الخيارات المحلية الفريدة، من الأطباق التقليدية، التي يحضرها الطهاة المحترفون، في مطعم كافيه أملال، يختارها الافراد والمجموعات والعائلات، الجالسين على المقاعد الداخلية المريحة، منها الدجاج المشوي مع البطاطا المقلية، فطائر اللحم المغربية، الكسكس المغربي، حساء البصل والعدس، طاجن اللحم والبيض، والعديد غيرها.