يختص مطعم ومخبز المختار بتحضير وإعداد الأطباق الشرقية والتخصصات اللبنانية التي لا تُقاوم، ويحرص الشيف الخاص به على استخدام المكوّنات الطازجة واللحوم الحلال واتباع الوصفات الصحيحة، وذلك للحفاظ على نكهة وجودة الخيارات المُتاحة في قائمته التي تحتوي على المناقيش والشيش طاووق والشاورما العربية وسندويش الفاهيتا وبعض أنواع البيتزا والبرغر وغيرها من الأصناف التي يتم تقديمها مع المقبّلات المتنوّعة والمشروبات المنعشة.