يُقدّم مطعم السماء الحمراء مختلف أنواع شرائح اللحم المطهوّة بحرص لتصل إلى درجة النضج المثالية، ويُشرف على تحضير الطعام فيه خمسة طهاة محترفين بخبرة عملية تصل إلى 20 عام، وبالإضافة إلى أطباق الستيك، تحتوي قائمة الطعام خاصته على تشكيلة رائعة من المأكولات الغربية اللذيذة التي يتم تقديمها مع السلطات الطازجة والمقبّلات والصلصات المتنوّعة والمشروبات المنعشة، ويجب التنويه إلى أن فريق العمل الخاص به يتحدّث اللغة الإنجليزية.