يعد مطعم قاسميه الفوال واحد من أجمل وأفضل المطاعم المختصة بتحضير المأكولات الشرقية الشهية والفطور الشعبي اللذيذ، إذ يقدم تشكيلة من الأطباق اللذيذة كالحمص الكلاسيكي والفول المدمس المحضر من الألف إلى الياء تبعاً للطريقة التقليدية مع الثوم والفلفل وزيت الزيتون ليكتسب النكهة المميزة، والفلافل الذهبي المقرمش، وفتة الحمص، ومتبل الباذنجان، وقلاية البندورة، وغيرها من المأكولات المقدمة مع المخللات المصنوعة منزلياً والخبز الطازج وكأس من الشاي بالنعنع. ويطغى على المطعم الطابع المحلي الشعبي مع مقاعد القش والخشب والبلاط الشامي التقليدي ليحظى الزبائن بتجربة محلية لا مثيل لها.