بطريقته المُبتكرة في تقديم الأطباق الأوروبية والتخصصات العالمية (كأضلاع لحم الضأن المشوية وشطائر البرغر والسباغيتي وسمك السلمون المشوي وستيك التّي بون الغني بالصلصة الشهية وسوفليه الشوكولاتة وبراونيز الشوكولاتة) ونكهات الطعام المميّزة ومستوى الأطباق الرفيع والديكورات الفاخرة والأجواء المريحة والخدمة الاستثنائية والأسعار التنافسية، يستهوي مطعم بروتيوس ويجذب الكثير من الزبائن القادمين من مختلف المناطق القريبة والبعيدة.